每个地方都有特色的美食，外地人吃不来，只有从小吃到大的当地人，才能享受这种美味。　随着生活质量不断的提高，大家对于饮食这一块还是蛮讲究的，现在到了周末了，估计大家平时都会去街边上逛一逛，看看有什么好吃的东西吧?当然出来卖街边摊小吃的人也是特别的多，各种街边摊小吃也特别丰富

　　竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。起初是山区少数民族进深山劳作时，为了简便，从不带锅灶炊具，只带上大米。做饭时就地取材，即砍下一节竹筒，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭立即熟起来了，这便是竹筒饭。

　　竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的"竹筒香饭"。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。 

　　竹筒饭，因地域不同，习俗不同，做法也各不相同，因此，竹筒饭有很多种。竹筒饭多见于中国南方及台湾，也就是说，出产竹子的地方，都可见到竹筒饭的身影。

　　培训内容;

　　1.竹筒饭经营设备与经营。

　　2.各种肉类及青菜类原料处理。

　　3.竹筒饭各种菜的制作技术。

　　4.竹筒饭各种饭的特殊加工。

　　5.学员练习各种竹筒饭的制作。

　　6.投资预算与经营

　　长沙食为天2020小吃创业成功率80%以上特色小吃技术培训项目：鱼米饭、现捞鸭脖、五彩油条、锅盔饼、火锅米线、网红锡纸鱼、麻辣小海鲜、煎饼果子、小碗蒸菜、鲜筒骨粉、湘西小串;部分项目旗下已经打造实体店，欢迎想创业老板实地考察;凡在我校学习技术，一对一教学，实际操作包学好为止;我们保证：你的努力、不容辜负;所有项目无需任何开店培训费!现在电话咨询一人学费两人学、学两个技术免费赠送两个技术学习;来#长沙食为天食品研发有限公司#培训几天，可把创业风险降低80%。