随着餐饮行业的发展，越来越多的餐饮种类被发掘。拿小吃为例，小吃的品类开发还有很大的市场，如何把小吃品类推上台面无疑是对小吃挖掘Zui关键的一环。那么，在充满竞争的餐饮市场，怎样才能让小吃脱离低端、走向高端呢？今天就带大家一起来看。小吃自带商机小吃的起点低，大众对小吃的印象也都是“街边的小店和路边摊位”这种低端、粗糙的。但这并阻碍它本身自带的商机。下面大概总结一下小吃的三个优点。

优点一：认知度高小吃的低门槛，大街小巷随处可见的小吃摊，低门槛、低价格，并且种类还多，人们对其的了解比较透彻。
优点二：消费频率高小吃的大众化也是高频消费的潜在因素。例如豆浆油条或者肉夹馍之类的小吃，一周吃个三四次再正常不过了，如果你换成烤鸭的话，估计半年才吃一次，所以小吃的这一点是值得深挖的。价格也比较平价，人们基本每天都可以消费。 

包子，是中国传统小吃项目之一，与其他项目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃种类，广受老大众的欢迎，老少皆宜 。食博汇训练的包子馒头是选用中国传统的老面发酵和结合 现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心质料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在质料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、 牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小规整，造型丰满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心， 咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受大众喜爱及新老顾客的好评，一年四季畅销，生意火爆

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训练周期：不限学习时刻，学会停止，一般4-5天可掌握