猪油泼粉是一种民间特色小吃！开始流行于小巷后被流传出去，深受大众喜爱，成就了一种特色小吃，近年开始流行；猪油泼粉做法看似简单，其做法非常讲究，每一个很细微的步骤都是关键，只有掌握的做法比例才能达到效果！香醇可口，卖相且不油腻，是创业或增加项目的可以选择之一！

　　猪油拌粉是以粉或是宽面条、猪油为主要材料的一种食物

　　长沙食为天猪油泼粉培训：

　　1、原料的选材识别技巧

　　2、高汤、红油熬制和米粉处理技巧

　　3、秘制红烧猪脚的各种制作方法

　　4、实操汤粉底料配方制作

　　5、进货渠道和后期技术指导。

　　食为天猪脚粉培训：

　　老长沙猪油泼粉、油泼面、调味酱、开胃菜制作

　　学习过程：

　　来电咨询--学校实地考察--项目咨询—签订合同—开始学习—学习选材—老师指导实践学习（包含：切工、腌制、冷饮调配、面粉发酵、酱料调制、高汤制作、配置等，依据培训项目不同，教受内容不同）--结业考核