小吃近几年突然如雨后春笋一般在市面上风靡起来，小吃相对去其他的餐饮项目投入要小很多，很多投资者也看中了小吃行业，因此很多创业者也想要加入到其中，但是对这个行业不太了解盲目加入的话，Zui后会导致创业失败和资金的流失，所以在做小吃生意之前一定要考虑好。今天小编来介绍创业建议，创业者要根据自己的情况进行选择，一定不要盲目选择行业加盟。

　　湖南香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

　　曾食坊酱板鸭实操培训：

　　1.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

　　2.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

　　3.培训酱板鸭专用汤料的调配。

　　4.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

　　5.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

　　6.培训加工酱板鸭相关事项。

　　7.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

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