在湖南各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有加，将其评为较好吃、较时尚的卷饼，如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火，门庭若市。

　　里脊肉卷是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系，流传至今成为了一种特色搭配的特色小吃，是一个很不错的项目!

　　曾食坊里脊肉卷实操培训：

　　1　、馅心材料的选购与处理;2　、秘制酱料的分配和外包面皮的加工方法;3　、专用卤汁的熬制与运用与馅心原料的搭配运用;4　、调料的识别进货渠道、内馅原料的品种参阅;5　、卤肉的制作配料具体讲解过程及辣酱制作。

　　培训详情

　　培训内容★鸡蛋卷饼 ★火腿卷饼 ★卤藕卷饼 ★千张卷饼(售价3元)，鸡柳卷饼 ★鸡蛋+火腿 ★卤藕+千张(售价4元)，飘香卤肉 ★滑嫩猪肉卷饼 ★麻辣牛肚 ★鸡柳+鸡蛋 ★鸡柳+火腿 ★鸡柳+卤藕 ★鸡柳+千张(售价5元)，卤肉+鸡蛋 ★卤肉+火腿 ★牛肚+鸡蛋 ★牛肚+火腿 ★卤肉+卤藕 ★卤肉+千张(售价6元)，卤肉+牛肚 ★卤肉+鸡柳 ★牛肚+鸡柳(售价7元)，卤肉+牛肚+鸡蛋 ★卤肉+牛肚+火腿 ★卤肉+鸡柳+鸡蛋 ★卤肉+鸡柳+火腿(售价8元)，卤肉+牛肚+卤藕+千张 ★卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿(售价9元)

　　开店指导： 1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。 5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。 6.免费后期技术升级，免学费复学。 7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。 8.可申请专业老师上门带店开业指导。