铁板鸡架骨做法培训
发布时间:2023-08-21
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铁板鸡架骨做法培训
铁板鸡架骨是东北的特色小吃,鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用调料奄好,放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入拌料,就可以吃了。在夏季,一个鸡架一瓶啤酒就是一顿饭了,足见铁板鸡架在东北人民心中的低位。特点:四处飘香,骨肉酥脆,入口回味无穷。
教学内容
板鸡架骨腌料介绍和腌制比例;
鸡架骨采购技巧和处理方法;
鸡架骨腌制方法;
铁板炉使用技巧和保养方法;
铁板鸡架骨烤制过程;
铁板鸡架骨经营管理技巧和销售技巧。
【课程安排】
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
您若想学到正 宗 一 流的铁板鸡架骨技术培训配方,请千万不要计较路途的远近,学费的高低。学到的铁板鸡架骨做法,掌握的铁板鸡架骨技术配方,学好回去真正能开店开业,这点付出很快就会赚回来的。但是,有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的铁板鸡架骨培训学校是很关键的,只有正规的培训学校,您才能学到的铁板鸡架骨技术。长沙曾食坊是您的优 秀选择!
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