摆摊小吃鸡蛋灌饼

　　以美食文明出名的我国，具有着丰富多样的各色小吃美食，也是现在连绵不断招引外国游客的首要原因。而这么多的当地小吃，自然而然其间也会有比较闻名的特征，就比如那些“中华”就是其间的佼佼者。它是指那些历史悠久，具有世代传承的产品，技艺或服务，具有鲜明我国民族传统文明和见识的品牌，也是我国人众所周知，较了解也是较有信誉的品牌。

　　鸡蛋灌饼是河南的一个特色小吃，它看上去非常让人有食欲——炸的金黄色的饼，从饼的表面可以看到那白色和黄色的鸡蛋在饼里‘躺’着，而在它的皮上还有那绿色的葱花，看起来忍不住让人咽一口口水。那这么一个又好看又好吃的小吃该怎么做呢?很简单，我们先把面和成团，然后把面团擀成圆饼，刷上一层油后再把葱花散上去。刷完油后，就可以把饼摊在锅中，等到锅底的那一面呈金黄色后，把饼再翻过来，继续煎。等两面都快熟的时候，在饼的一面用筷子或其他东西开一个小口，然后再把饼里撑开，把打好的鸡蛋糊倒进饼里。倒好后，把那个小口捏住，让后来回翻面，等到你把鸡蛋煎熟了以后。这样一款好吃又好看的小吃你就做好了。

　　长沙有没有鸡蛋灌饼培训班

　　曾食坊鸡蛋灌饼教学内容：

　　1、鸡蛋灌饼配比技术和和面手法

　　2、传统鸡蛋灌饼所用多种调味料认识及性能

　　3、鸡蛋灌饼多种秘制馅配方及实际动手操作

　　4、鸡蛋灌饼品种所用多种调味料认识及性能

　　5、鸡蛋灌饼制作全流程及制饼技巧

　　6、鸡蛋灌饼制作设备使用维护及采购信息

　　鸡蛋灌饼口味多种。饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。以上是饼的特色。鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。传统鸡蛋灌饼、邯郸石头饼、新式鸡蛋灌饼等。老练办法:烙鸡蛋灌饼、炸鸡蛋灌饼、烤鸡蛋灌饼等。口感:软香型鸡蛋灌饼、外酥脆内软型鸡蛋灌饼等。口味:鸡蛋灌饼口味许多大概有十多种。

　　在人们的生活中，衣食住行是我们生活的必备元素，如果没有了这四种元素的话，我们的生活将会是一潭死水，所以说人们越来越注重这些生活的品质。那么小编所要说的这个职业就是和人们的饮食有关的，说道这里可能很多人都知道了，就是厨师。那么想要学习厨师要到哪里的厨师培训学校呢?通过大量的上网查阅资料，我们看到了长沙市曾食坊厨师职业培训学校就是不错的选择。长沙市曾食坊厨师职业培训学校占地面积广，技术指导老师是多年以上厨龄的知名大厨有多年的教学经验，让每一个来学校的人都可以学到过硬的技术。