重庆烤脑花技术培训

　　目前餐饮市场的消费人群逐渐化，人有一个特点，追求速度。吃饭要快，要好吃，能瞬间饥饿时的需求。如果将市场人群分为四类，学生、上班族、老人和婴幼儿。那么消费主流市场，学生和上班族就占据主导，这些人群有一个明显的消费需求，那就是方便快捷。试想，面对电脑码字，或者是拜访客户，好不容易挨到了下班时间，这时，路边有什么小吃店，恨不得三步并做两步上前，先买一个煎饼吃。学生也一样，放学回家，饥饿感让他们慌不择食，什么烤串、章鱼小丸子、关东煮，只要能填饱肚子，先买了再说。这就是消费需求之下对于小吃产生的饥饿效应。

　　重庆烧烤，什么都烤。牛羊猪鸡里脊肉，藕片韭菜豆干金针菇，这些也都不足为奇。要说值得一提的、堪称重庆烧烤界一朵奇葩的，那非“烤脑花”莫属了。

　　烤脑花，烤的就是那肥得流油的雪花大猪脑。害羞的*子一听，一定是娇嗔掩面。但烤脑花这个味道，吃过的人，没有不流连忘返的。

　　曾食坊重庆烤脑花实操培训：

　　1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　2、脑花的去腥、腌制、漂洗技巧。

　　3、烤脑花飘香油的制作。

　　4、烤脑花飘香酱料的配制。

　　5、烤脑花烤制火候、手法技巧。

　　6、成型搭配过程、口味的变换方法。

　　哪里可以学小吃技术?来曾食坊成立以来12年的时间，虽然这个数字已经证明发展的非常好，但是曾食坊依然没有停下脚步，不断实现产品上的创新，分享更多特色小吃技术，已经形成了属于自己的企业文化，成功发展有知名度的品牌企业。

　　长沙曾食坊食品研发有限公司是一家餐饮创业服务平台;主要以特色小吃培训、食品技术研发、餐饮项目加盟的综合性餐饮开店培训平台;先后被《鉴优品中心》、《审核信息企业信用评估中心》授予“餐饮诚信·服务示范单位”;旗下加盟品牌“茶子君”、“曾氏食为天鱼米饭”、“烟湘四季”、“坏”、“包子爱面条”、“百卤香”等加盟品牌被评为“餐饮行业具特色加盟品牌”;其在职总厨刘良山在湖南省餐饮协会先后“湘菜”、“湘菜”“食神”等称号，并授予“职业技能鉴定考评员”资格;曾在“湘菜传播万里行”比赛中荣获金奖;自2009年创立以来，秉着对餐饮行业的支持发展、互惠共赢的理念，不断给予餐饮创业者高品质的技术服务支持;多年来，不断餐饮创业者的支持和认可，其成功我公司技术培训支持学员数量高达上万;