香港鸡蛋仔技术培训
发布:2020-11-18 15:18,更新:2023-08-21 00:00
新餐饮时代,80、90后成为主要的消费群体,他们的消费模式和过去的温饱层消费者有着本质的区别,他们的消费趋于理性,更加注重品味,追求价值,生活方式的转变使得他们越来越愿意为服务买单。就拿肯德基餐厅新理念来讲,长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光,摆设着绿色植物的隔断,摒弃了传统的装修理念,餐厅以吧台为视觉中心,不同年代的不同款式的家具,增加了时间的厚度,每个区域就像是家中的餐厅,对于消费者需求变化的感同身受,让这些餐厅为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境,吸引年轻人变得顺理成章。
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。去过香港的话,会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙,人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉,往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港,凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们,已经遍布香港的大街小巷,火爆至今。
曾食坊鸡蛋仔实操培训;
1.培训鸡蛋仔所选材及处理方法
2.培训秘制鸡蛋仔浆料的调配比例
3.培训各种风味酱料的制作
4.培训制作鸡蛋仔烤制的全过程
5.培训成品造型、售卖方法。
为什么要选择到曾食坊学技术,很简单,一是技术,二是服务,三是口碑,因为有位于前列的技术才能更好的服务大家,才会有更好的口碑,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;选择我们。选择成功!
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