湖南里脊肉卷技术教学

小吃顾名思义就是街边无需等待能走着吃着的美食称之为“小”现在街边更重小吃数不胜数，每个地方也都会有相应的特色比如开封的灌汤包、长沙的臭豆腐、糖油粑粑、北京的豆汁、香港的下午茶甜点等等这些都是知名小吃。做小吃的东西，食材有很多种往往有很多都是你想象不到的但是味道却出奇的好吃，再加上不添加任何添加剂纯绿色的食品让客户也吃的放心，这样就大大的增加了人们都小吃的认可。

现在小吃行业形形色色各类小吃让人眼花缭乱，人们的生活压力大有人可能连正经吃顿饭的时间都没有，这样这种快速出餐费用极地的小吃就慢慢被一些打工族所接受和喜爱，再加上现在小吃都在极力的降低成本用到的很多东西都是豆质类制品或者蔬菜类，大大降低成本的同时反而将目前人们Zui需要的营养都添加进去。但是选择小吃的时候一定要注意选择，有人喜欢投机取巧的使用一些添加剂使味道变的更好但是对人体没有一点好处。

里脊肉卷是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系，流传至今成为了一种特色搭配的特色小吃，是一个很不错的项目！

长沙曾食坊里脊肉卷：

1、馅心材料的选购与处理

2、秘制酱料的调配和外包面皮的加工方法

3、专用卤汁的熬制与使用与馅心原料的搭配运用

4、调料的识别进货渠道、内馅原料的种类参考

5、卤肉的制作配料详细讲解过程及辣酱制作。

品种参照：卤肉卷、鸡蛋卤肉卷、火腿卤肉卷、卤肉生菜菜卷、萝卜卤肉卷、火腿鸡蛋卷、生菜鸡蛋卷、香肠蔬菜卷、土豆卤肉卷、生菜火腿卷、土豆鸡蛋卷等

一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是被看好的创业行业。凡是在食为天学技术，技术包学会，一般三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止。