长沙麻辣烫培训，湖南麻辣烫技术培训班

　　随着人们工作节奏的加速,社会压力的不断添加,家庭服务和单位社会化程度将进一步深化，人们将以加务实的态度面临餐饮的社会化，人们关于餐饮的要求，由较开端的"有啥吃啥"到"吃啥有啥"的历史性变革。
　　麻辣烫，是川渝区域较有特色，也较能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及街头巷尾，可谓是川渝区域城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。

　　而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，顺次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
　　吃过麻辣烫的人都应该知道，麻辣烫之所以味道好吃，其主要的制造诀窍就在于汤底的制造，汤底做的好，才能充沛的将麻辣烫的精髓展示出来。
　　学习的内容：
　　学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
　　曾食坊麻辣烫实操训练：
　　1：学习煲麻辣烫“辣汤”和“白汤”汤底。
　　2：学习制造麻辣烫《辣椒酱》。
　　3：学习各类菜品的处理与穿串子。
　　4：学习麻辣烫汤底的口味调试。
　　5：学习烫制各类肉串、蔬菜串子。
　　麻辣烫其实没有固定的食材。基本上一切的东西都能够做，丰富，养分，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅夏季的时候这种出资小的项目，非常的受欢迎。
　　重要的是不需要什么大厨，自己一个人就能炒料，经营成本低，出资麻辣烫小吃车，一般就是几千块钱，就能够开端经商。不需要门面摆摊就 能够经商，好的味道，就到曾食坊来学习吧！