关东煮技术培训班

　　关东煮，是一种源自日本关东地区的料理。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

　　关东煮实操技术及理论培训
　　课程安排
　　1.理论学习：
　　开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
　　项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
　　店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　2.示范讲解：
　　专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
　　老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　3.自我实践：
　　备原材料，老师旁边检查指导。
　　自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
　　学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　实操内容
　　1、关东煮培训的系统讲述；
　　2、关东煮培训原料的选购；
　　3、关东煮培训食材的预加工；
　　4、关东煮培训加工的基本标准；
　　5、关东煮培训加工的工艺步骤；
　　6、关东煮培训经营定价原则；
　　7、关东煮培训调味品及原料的货源渠道；
　　8、关东煮培训经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
　　曾食坊培训时间
　　不限制学习时间，包教，学到自己满意为止，一般3-5天左右。一般视个人而定。

长沙曾食坊食品研发有限公司成立于2009年；一直致力于民间各类特色小吃技术的研发以及湘菜主食的传承；以弘扬中华美食文化湘菜美食文化为目标；专门针对餐饮创业提供技术学习支持；并保持团队对餐饮技术的研发、更新不断升级；聘请了湖南湘菜大师刘良山老师担任学校校长以及首席任教总厨；多年来已成功培训10万学子；为餐饮的品牌文化、为平凡人的致富梦想，做出了很大的贡献；其旗下品牌“曾氏食为天”在业内颇有名气。