桂林米粉技术培训中心

项目详情

　　桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。

课程安排：

理论学习：

1、桂林米粉项目技术详情（原材料的选择、原料采购、口味配比、成本、预算等）

2、店面经营（店面经营技巧等）

3、开店流程（店面选址、人员配备、物料采购等）

实践操作：

1、老师一对一实战教学示范，讲解技术。

2、老师在操作中带你将理论知识（原料选材、开店流程、店面经营）结合在实践操作中，更好的掌握技术知识。

3、自我实践操作，备料、配比、操作流程，老师在一旁检查指导。

4、自己操作所以流程，制作出成品，老师点评指导。

5、学员自我思索练习，老师引导将项目知识熟透。

教学方式：

培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。

教学时间：

根据学员学习进程安排，一般3到5天，视个人情况而定，保证每位学员学会为止。

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