筒子骨粉培训教学

筒子骨粉培训教学

筒子骨粉老少皆宜，天然营养丰富的粉面。我公司采用秘制的筒骨汤、经过多种工艺加工的粉面，粉面与汤融合，生死缠绵，再与味蕾的美丽邂逅，成了久久留香的一场舌尖盛宴！筒骨粉吃法还很有意思，一碗粉面有三大靓点点：（新品专区也出现） 一：吃粉面，洁白细腻的米面，软软的，滑滑的，弹弹的，鲜味在舌尖翻滚。

二：喝汤，我们每天采用新鲜的筒子骨，经过文火慢炖而成，骨汤中含有丰富的钙质和胶原蛋白、多维素，补钙又营养，很容易被人体吸收，还有骨髓可以增加血管的造血功能，延缓衰老，增强体质，所以老少皆宜。

三：吸骨髓，在吃完骨头肉以后，用吸管轻敲骨筒，再用吸管吸取筒骨里的骨髓，浓浓的、嫩嫩的、滑滑的骨髓带着一股甜美的鲜味浸入口腔味觉器官，让您在享受美味之余会情不自禁地发出一丝感叹_ __这才是人间！筒骨选材、筒骨处理、筒骨熬制、配料制作、出品品相、麻辣鲜香调味酱的制作

培训内容：

　　1.原材料的选材采购及认识

　　2.原料的处理及泡粉

　　3.熬汤的配方比例传授

　　4.实操筒子骨、配码的做法

　　5.筒子骨粉制作全过程操作6.后期技术指导及进货渠道指导

我们的优势:不限制学习时间,,学会为止,终身技术升级,就业保障、免费使用曾食坊商标品牌，名师指导:原材料的选择，采购，成本、预算，设备采购,店面装修设计,店面广告宣传,营销策略。

　老话说的好，“民以食为天”。大众创新，万众创业也带动了餐饮行业的创业热潮，虽说很多人开不起大店，但也能选择小吃美食创业。在网上还流传着大学生卖小吃煎饼月入13万，卖脑花月入1.5万的真实案例，可见餐饮行业什么时候创业都不嫌晚，作为衣食住行中排行第二的出门四件大事，餐饮行业是当之无愧的投资潜力股，这也催生着餐饮培训的热潮。

本校项目推荐：

1：饼类培训：梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 土家酱香饼，千层饼，馅饼，芝麻球，油条，南瓜饼 等。

2：粉面类培训：牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 等。

3：特色小吃类培训：烧烤，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜培训，开心花甲，凉拌菜，沙县小吃，奶茶 等。

4：早餐类培训：包子，蒸饺，小笼包，稀饭，豆浆，油条，酱香饼，千层饼，麻圆，肠粉 等。

5：主餐类培训：猪脚饭，浏阳蒸菜，快捷菜，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐，特色炒饭，湖南特色菜 等。

6：特色类培训：石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，传统虾蟹，传统火锅、干锅 等。

7：夜宵类培训：特色烧烤，铁板烧，麻辣烫，油炸串串香，砂锅粥，开心花甲，口味虾蟹，油炸鸡柳小吃 等。

8：卤水类培训：鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤，冒菜 等。