特色夜宵培训 培训夜宵小吃技术

特色夜宵培训 培训夜宵小吃技术

龙虾田螺是夜宵主打项目之一，曾食坊炒龙虾田螺培训以实际操为主、理论为辅、反复实践制作、包教包会，其味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。　　

曾食坊小吃培训的香辣小龙虾的吃法是麻辣。先炸后焖，下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装，换上了动人的红装，开始发出的魅力，香气飘了起来，鼻子是先有福的，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻，红彤彤的小龙虾你拥我挤，个个肉质饱满、富有弹性，而且香鲜辣深入肉里三分。　

　炒龙虾培训内容：　　1、炒龙虾食材的采购、香料的鉴别、初加工及保存。　　2、炒龙虾炒制技术及火候掌控技巧。　　3、炒龙虾器皿选择及装盘技巧。　　4、自主操作龙虾炒制，反复练，独立完成作品。　　曾食坊炒龙虾教学特点：　　1、无理论，纯实操，学员亲手操作，简单易上手。　　2、提供实体店面，市场商机看得见。　　3、教授技术核心及配方，自主经营不受技术限制。　　

炒龙虾培训种类：爆炒麻辣小龙虾 香辣小龙虾蒜蓉口味小龙虾 (微辣、重辣 、中辣等)炒海鲜类 花甲 田螺 田鸡 扇贝 圣子 花螺 花蛤 文蛤 爬爬虾 梭子等等　　如今海鲜小吃火爆大街小巷，其肉质鲜美异常，爆炒花甲也有诸多口胃决定，是一道快手小炒。新颖鲜活的花甲洗净浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高温处理，根据不同口胃加料翻炒收汁，盛盘后色光滑，肉质鲜美，香郁浓烈，是一道汗牛充栋、营养丰富、口感佳的快爽小食。　

　曾食坊特色炒海鲜项目：辣炒蛏子，辣炒花蛤，炒花蛤，香辣花甲，麻辣龙虾尾，麻辣田螺，辣炒海瓜子，炒蛏子，炒花甲，蒜蓉花甲，冰镇小龙虾，麻辣小龙虾。我们曾食坊把秘制配方,配料毫不保留的传授给你，原材料在你们当地就能买到，不需要买我们的配料，让你回去就能独立开店经营。　　曾食坊色泽红亮、美味不已。如今夏季到了,又到了大家吃夜宵的时候了，而麻辣小龙虾自然成为了大家晚上的首要选择。大家忙碌了一天，回到了家，邀请几个朋友在夜间大排档喊了几份麻辣小龙虾，边吃边诉说近来发生的趣事。再点上几瓶瓶酒，更是美味。   

 曾食坊课程安排：认识各种原材料－老师现场演示－学员亲自操作－老师指导纠正－老师考核作品－教你如何选购原材料和设备—介绍如何开店－经营成本核算－怎样选址－结业－后期电话指导。 

    承诺：随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！