学习热干面短期培训班
发布:2022-09-09 16:30,更新:2023-08-21 00:00
学习热干面短期培训班
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面在许多地方都能见到,是很多人都喜欢的面食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国,乃至享誉世界。
【培训内容】
红油热干面★三鲜热干面★卤汁热干面★炸酱热干面★牛肉热干面★虾仁热干面★老牌热干面★火腿热干面★酱香热干面★鸡丝热干面★什锦热干面等
【课程安排】
1.选面技术,煮面掸面技术
2.高汤、卤汁制作
3.红油、麻油制作,盐炒脆皮花生技术
4.芝麻酱的制作,炸酱、牛肉、虾仁处理方法
5.红油热干面、卤汁热干面、杂酱热干面、牛肉热干面、虾仁热干面制作
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联系方式
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