福鼎肉片培训

福鼎肉片培训

　福鼎肉片的特色以其独特的口味,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种肉片辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、高汤调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出**地道的福鼎肉片。

福鼎肉片特点：

　　鲜、辣、嫩、香，色香味具全。

福鼎肉片培训学习时间：

　　学期为3-7天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

福鼎肉片培训费用：

　　费用包含技术转让费、住宿费用学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用，不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

福鼎肉片课程设置：

　　1、福鼎肉片技术大全概述。

　　2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

　　3、原料、配料、设备、采购方案、及*低合格;

　　4、原料存放、保鲜技术;

　　5、配料存放，好食光培训技术;

　　6、开店选址指导;

　　7、店面装饰设计;

　　8、开店销售方案;

　　9、经营管理方案;

福鼎肉片实操练习：

　　1、各类原料选购品尝;

　　2、各类原料预处理方法;

　　3、秘制红油炒制技术;

　　4、汤底制作技术;

　　5、酸汤配备制做技术;

　　6、辣汤配备制作技术;

　　7、肉片搅制制作技术;

　　8、后期手工绞肉的技术处理方法;

　　9、调味料比例及放料方法;

　　10、各种配料制作保存方法。

传授全套技术：

　　传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术，及关键，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术;师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。

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