长沙鸳鸯锅培训学鸳鸯火锅

长沙鸳鸯锅培训学鸳鸯火锅

鸳鸯火锅是一种特殊的锅底，一般分为辣和不辣的两种，是根据不同口味的习惯发展而来。常见的辣味火锅有牛油火锅、泡椒火锅等，不辣的火锅有番茄火锅，菌类火锅等。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

【课程安排】

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.各种火锅汤底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。

3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油、韩式日式味酱等十余种）制作。

4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.学员实操各式火锅的制作。

6.学习多种开胃菜的制作。

7.火锅店常用设备器具采购。

8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

您若想学到正 宗 一 流的鸳鸯火锅技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到正 宗的鸳鸯火锅做法，掌握的鸳鸯火锅技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的鸳鸯火锅培训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到正 宗的鸳鸯火锅技术。长沙曾食坊是您的优 秀选择!