学卤肉卷技术去哪里培训

学卤肉卷技术去哪里培训

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教学内容包括：

1、面皮制作，面粉选择、面与水的比例、手法练习

2、卤水制作，香辛料的选挥，调味、增香的方法，香油的制作

3、辣椒油制作，辣椒选择搭配，油温掌控、油提香的方法

4、配料配比，主料配料比例，牛肉、猪猪肉、肚、鸡柳、鸡蛋、火腿等

5、产品售卖，酱、配料、主料、香料、辣椒油等美味鲜香