学新中式糖水去哪里培训

学新中式糖水去哪里培训

      新中式糖水店，顾名思义，是将传统的糖水文化与现代的经营理念相结合的创新型店铺。它继承了传统糖水的制作工艺，如手工熬制、精选原料等，同时融入现代的健康理念，如低糖、低脂、高纤维等，让人们在享受美味的同时，也能保持健康的饮食习惯。

培训内容：

01

传统糖水基础

红豆沙、绿豆汤、芝麻糊、双皮奶等经典糖水的制作工艺。广式糖水特色，如杨枝甘露、椰汁西米露等。

02

新中式创新糖水

融合现代口味，如抹茶红豆麻薯。养生糖水，银耳莲子羹、桃胶皂角米等。网红糖水，星空糖水、分子料理糖水等。

03

小料与搭配

芋圆、仙草冻、爆爆珠、脆波波等小料的制作方法。糖水与水果、奶制品、谷物、药材的搭配原则。

04

经营与管理

糖水店选址、装修、设备采购与成本控制。定价策略、营销推广与食品安全管理。

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