长沙米粉培训学校地址

　　八十年代的我国处于改革开放的初期阶段，经济开端复苏和逐步发展，人们生活普遍不富裕，那时候街上的饭馆不行普及，因而街边的小吃和小零食极受欢迎。而在整个餐饮市场中，小吃快餐的发展潜力和运营速度，无疑都是较优异的一个。在门店数量前20名里，小吃快餐是较多的。由于出资金额少，收益快，而且开店周期短，小吃快餐成了很多餐饮者的项目。

　　长沙的大街小巷，都是大大小小的米粉店，长沙米粉已经成为了老长沙形象的代名词。每天一大早，就有多万碗米粉，被长沙人吃掉，长沙人，是呷着米粉长大的，离了米粉不行!走在长沙街头，你会发现粉馆无处不在，几乎是“三步一岗，五步一哨”。现在的长沙米粉有圆粉和扁粉之分。长沙人更爱吃扁粉，大都是因为扁粉的形状使它能够吸附更多的汤汁，吃起来更有味道。因此长沙米粉的汤底对比其他地方的来说也更清淡，大多以猪棒骨熬制而成。

　　所谓码子就是指放在面、粉里面的配菜，有盖(煨)码跟炒码两种。

　　盖码：事先做好了“码子”，面下出来后直接把做好的码子盖在上面，价格相对实惠。

　　炒码：临时用小锅炒出来的配菜，这样的“码子”新鲜而且味道好些，比“盖码”要贵。

　　实际操作内容

　　1、长沙米粉的系统讲述;

　　2、长沙米粉原料的选购;

　　3、长沙米粉食材的预加工;

　　4、长沙米粉加工的基本标准;

　　5、长沙米粉加工的工艺步骤;

　　6、长沙米粉经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　我们曾食坊的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备……全部手把手操作

　　长沙市曾食坊培训学校 成立于2009年，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。